Preparation and characterization of octenyl succinic anhydride nano starch from tiger nut meals

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标题	Preparation and characterization of octenyl succinic anhydride nano starch from tiger nut meals 辛烯基丁二酸酐纳米淀粉的制备与表征相关领域淀粉食品科学变性淀粉化学琥珀酸酐抗性淀粉材料科学化学工程有机化学工程类
网址	https://academic.oup.com/fqs/advance-article-pdf/doi/10.1093...
DOI	10.1093/fqsafe/fyad030 doi
其它	期刊：Food quality and safety 作者：Jian Wang; Rui Zhang; Zhenyu Huang; Ming Cai; W. B. Lou; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	幸福的小刺猬在 2024-04-14 11:27:05 发布自吉林，悬赏 10 积分
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