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 Effects of soluble dietary fiber on the crystallinity, pasting, rheological, and morphological properties of corn resistant starch 可溶性膳食纤维对玉米抗性淀粉结晶、糊化、流变和形态学性质的影响
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Xiane Liu; Suchen Liu; Huiting Xi; Junjun Xu; Dewei Deng; et al 出版日期：2019-08-01 |
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