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标题
Effects of static magnetic field (SMF) and alternating magnetic field (AMF) assisted freezing on the microstructure and protein properties of channel catfish (Ictalurus punctatus) fillet
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881462...
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.137509 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Bing Yang; Li Yang; Ruihong Xu; Shaotong Jiang; Lin Lin; et al
出版日期：2023-09-19
求助人
风清扬 在 2026-07-22 23:28:00 发布自江苏，悬赏 10 积分
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    脑洞疼 脑洞疼 Lv11 上传了文件

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  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    23:28:05 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    23:28:01 科研通AI机器人（英国 伦敦）收到请求，开始寻找文献
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  • 4小时前

    风清扬 风清扬 Lv12 求助人 发起了本次求助

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