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标题
Flash vacuum expansion process promotes increased viability of Limosilactobacillus fermentum J24 in papaya-based beverages under simulated digestion
快速真空膨胀工艺促进发酵Limosilactobacillus fermentum J24在模拟消化下在木瓜基饮料中的活力增加
相关领域
消化(炼金术) 闪光灯(摄影) 食品科学 化学 色谱法 物理 光学
网址
DOI
10.1016/j.fbio.2024.105219 doi
其它 期刊:Food bioscience
作者:T Romero; Jesús Ayala-Zavala; Aarón F. González‐Córdova; Adrián Hernández‐Mendoza; Belinda Vallejo‐Córdoba; et al
出版日期:2024-10-01
求助人
科研狂徒 在 2025-09-16 10:00:00 发布自江苏,悬赏 10 积分
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