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 pH-sensitive self-assembled nanofibers based on electrostatic interaction and Schiff base bonding for controlled release of curcumin 基于静电相互作用和席夫碱键合的pH敏感自组装纳米纤维控制释放姜黄素
相关领域
纳米纤维
姜黄素
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化学工程
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化学
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Peng Wang; Yucheng Zou; Yang Li; Zeyu Qin; Xingquan Liu; et al 出版日期：2022-05-18 |
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