| 标题 |
 Effect of frozen period on the chemical, microbiological and sensory quality of frozen tilapia fish ( Sarotherodun galiaenus ) 冷冻期对冷冻罗非鱼化学、微生物和感官品质的影响
相关领域
食品科学
菌落总数
化学
含水量
罗非鱼
气味
鱼
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| 网址 | |
| DOI |
10.5897/ajb2005.000-3171
doi
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| 其它 |
期刊：AFRICAN JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY 作者：Samuel Taiwo Arannilewa; Sule Ola Salawu; Adewale A. Sorungbe; B.B. Ola-Salawu 出版日期：2005-08-31 |
| 求助人 | |
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