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 Integration of transcriptome, volatile and non-volatile metabolite profile reveals characteristic aroma formation in Toona sinensis 转录组、挥发性和非挥发性代谢物谱的整合揭示香椿特有的香气形成
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食品科学
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期刊：Food Chemistry 作者：Beibei Zhang; Lifang Hao; Jing Zhang; Jinze Feng; Cheng Wang; et al 出版日期：2023-10-17 |
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