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 Interactions between apple cell walls and native apple polyphenols: quantification and some consequences 苹果细胞壁与天然苹果多酚的相互作用：定量和一些后果
相关领域
化学
多酚
原花青素
丙酮
细胞壁
色谱法
苯酚
多糖
酚类
生物化学
有机化学
抗氧化剂
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Catherine M.G.C. Renard; A. Baron; Sylvain Guyot; J.F. Drilleau 出版日期：2001-08-01 |
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