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Novel high internal phase emulsions with gelled oil phase: Preparation, characterization and stability evaluation
新型凝胶油相高内相乳液的制备、表征及稳定性评价
相关领域
材料科学
乳状液
结晶度
相(物质)
剪切(物理)
化学工程
化学
流变学
蜂蜡
油滴
乳化燃料
热稳定性
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复合材料
有机化学
工程类
蜡
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Yanhui Zhang; Yao Lu; Ruoning Zhang; Yanxiang Gao; Like Mao 出版日期:2021-12-01 |
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