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Some Effects of Processing Enzymes on Anthocyanins and Phenolics in Pinot noir and Cabernet Sauvignon Wines
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网址
https://doi.org/10.5344/ajev.1997.48.1.39
DOI
10.5344/ajev.1997.48.1.39 doi
其它 期刊：American Journal of Enology and Viticulture
作者：JoLynne D. Wightman; Steven J. Price; Barney Watson; Ronald E. Wrolstad
出版日期：1997-01-01
求助人
coolguymcgee 在 2023-03-06 09:50:12 发布自美国，悬赏 10 积分
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