Effect of starch molecular structure on precision and texture properties of 3D printed products

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标题	Effect of starch molecular structure on precision and texture properties of 3D printed products 相关领域淀粉支链淀粉直链淀粉挤压聚合度食品科学材料科学变性淀粉流变学化学化学工程聚合高分子化学聚合物有机化学复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107387
DOI	10.1016/j.foodhyd.2021.107387 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Shengyang Ji; Tao Xu; Ye Li; Hongyan Li; Yongheng Zhong; Baiyi Lu 出版日期：2021
求助人	一二在 2021-12-02 17:54:54 发布，悬赏 10 积分
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