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标题
Salting-out re-distillation combined with sensory-directed analysis to recover odor-active compounds for improving the flavor quality of instant Pu-erh tea
相关领域
风味 气味 化学 蒸馏 芳香 色谱法 即时 萃取（化学） 食品科学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2022.100310
DOI
10.1016/j.fochx.2022.100310 doi
其它 期刊：Food Chemistry: X
作者：Chao Wang; Juan Li; Ya Zhang; Xuejiao Wu; Zhongrong He; et al
出版日期：2022-04-01
求助人
晶莹雪2943 在 2022-11-17 08:42:47 发布自天津，悬赏 10 积分
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