Enhanced sodium release and saltiness perception of surimi gels by microwave combined with water bath heating

已完结

文献求助详情

标题	Enhanced sodium release and saltiness perception of surimi gels by microwave combined with water bath heating 相关领域微观结构化学钠扩散化学工程材料科学有机化学结晶学热力学工程类物理
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.108018
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.108018 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xuejiao Wang; Yongxin Yi; Chaofan Guo; Xingwei Wang; Jingyang Yu; et al 出版日期：2022-08-01
求助人	3697ya 在 2022-08-08 15:52:15 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让源源不断科研创作灵感的涌现之地

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 论文查重

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

更新

新增期刊收藏功能 (2024-03-23)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

建议保存本图，每天支付宝扫一扫（相册选取）领红包

实时播报: 陈美丽完成签到，获得积分10

1秒前; weihe完成签到，获得积分10

6秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

10秒前; cctv18撤回了应助文件

10秒前; Hello上传了应助文件

22秒前; 寻道图强上传了应助文件

23秒前; gjww的应助被xx采纳，获得10

23秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

23秒前; ppat5012完成签到，获得积分10

24秒前; 852的应助被明亮的忆灵采纳，获得10

25秒前; 炸鸡完成签到，获得积分10

25秒前; 科研小牛发布了新的文献求助10

26秒前; 研友_ZlqeD8发布了新的文献求助10

29秒前; Hwenjing上传了应助文件

29秒前; 搜集达人上传了应助文件

29秒前; LK8669090发布了新的文献求助10

32秒前; 哔哔鱼完成签到，获得积分10

33秒前; 乔心发布了新的文献求助10

34秒前; 打打的应助被LXiao采纳，获得10

35秒前; 思源的应助被乔心采纳，获得10

38秒前; 打打上传了应助文件

43秒前; Air完成签到，获得积分10

43秒前; LXiao发布了新的文献求助10

50秒前; 852上传了应助文件

51秒前; 科目三上传了应助文件

52秒前; xx发布了新的文献求助10

57秒前; 翊然甜周完成签到，获得积分10

57秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

59秒前; 思源的应助被yu2618采纳，获得10

59秒前; 子豪发布了新的文献求助20

1分钟前; Someone完成签到，获得积分20

1分钟前; hope发布了新的文献求助10

1分钟前; 科研小牛完成签到，获得积分10

1分钟前; 卢啪啪发布了新的文献求助10

1分钟前; 三千弱水为君饮完成签到，获得积分20

1分钟前; fan完成签到，获得积分10

1分钟前; 君临天下完成签到，获得积分10

1分钟前; Owen上传了应助文件

1分钟前; hope完成签到，获得积分10

1分钟前; Someone发布了新的文献求助10

1分钟前