3D printing properties of Flammulina velutipes polysaccharide-soy protein complex hydrogels

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标题	3D printing properties of Flammulina velutipes polysaccharide-soy protein complex hydrogels 相关领域小火焰菌属大豆蛋白多糖食品科学化学自愈水凝胶高分子化学生物化学蘑菇
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111170
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2022.111170 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Hongshan Pan; Fei Pei; Gaoxing Ma; Ning Ma; Lei Zhong; et al 出版日期：2022
求助人	小叶在 2022-09-22 15:19:15 发布自四川，悬赏 10 积分
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