| 标题 |
  Integral use of grape: Clarified juice production by microfiltration and pomace flour by freeze-drying. Development of gluten-free filled cookies 葡萄的综合利用：通过微滤生产澄清果汁，通过冷冻干燥生产果渣粉。无麸质夹心饼干的研制
相关领域
渣
食品科学
微滤
化学
酿酒
无麸质
背景（考古学）
葡萄酒
面筋
膜
生物化学
生物
古生物学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Chemistry Advances 作者：Carla M. Jofre; Mercedes E. Campderrós; Ana N. Rinaldoni 出版日期：2023-12-22 |
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