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标题
Development and characterization of fermented soy beverages containing encapsulated or non-encapsulated vaginal probiotics
含有包封或非包封阴道益生菌的发酵大豆饮料的开发和表征
相关领域
食品科学 乳酸菌 脆乳杆菌 己醛 芳香 双乙酰 化学 发酵 风味 益生菌 乳酸 细菌 微生物学 生物 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.114713
AI链接 doi.org handle.net unibo.itdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2023.114713 doi
其它 期刊：LWT
作者：Margherita D’Alessandro; Davide Gottardi; Carola Parolin; Virginia Glicerina; Beatrice Vitali; et al
出版日期：2023-03-28
求助人
梁婷 在 2025-08-31 11:40:05 发布自广东，悬赏 10 积分
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