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Characterization of the aroma-active compounds in Daqu: a tradition Chinese liquor starter
中国传统白酒发酵剂——大曲中香气活性物质的表征
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芳香 化学 发酵 开胃菜 食品科学 味道 色谱法 固相微萃取 气相色谱-质谱法 气相色谱法 酚类 质谱法 有机化学
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AI识别 10.1111/j.1365-2621.2011.02660.x doi
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LEE 在 2025-03-07 14:22:56 发布自四川,悬赏 10 积分
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