Ultrasound-assisted extraction of anthocyanins from grape pomace using acidified water: Assessing total monomeric anthocyanin and specific anthocyanin contents

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标题	Ultrasound-assisted extraction of anthocyanins from grape pomace using acidified water: Assessing total monomeric anthocyanin and specific anthocyanin contents 酸化水超声辅助提取葡萄渣花青素：总单体花青素和比花青素含量的评价相关领域渣花青素化学萃取（化学）马维定食品科学水解浆果色谱法溶剂植物生物化学氰化物生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114910
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114910 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Betina Louise Angioletti; Elenilson G. Alves Filho; Lorena Silva; Paulo Riceli Vasconcelos Ribeiro; Edy Sousa de Brito; et al 出版日期：2024-08-11
求助人	科研yu 在 2025-06-11 21:43:41 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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