Cytoprotective effect and purification of novel antioxidant peptides from hazelnut (C. heterophylla Fisch) protein hydrolysates

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标题	Cytoprotective effect and purification of novel antioxidant peptides from hazelnut (C. heterophylla Fisch) protein hydrolysates 榛子蛋白水解物中新型抗氧化肽的细胞保护作用及纯化相关领域抗氧化剂化学阿布茨 DPPH 水解物生物化学黄嘌呤氧化酶肽脐静脉水解酶食品科学体外
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S175646461...
DOI	10.1016/j.jff.2017.12.003 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Chunlei Liu; Dayong Ren; Jingjing Li; Li Fang; Ji Wang; et al 出版日期：2018-01-12
求助人	飘逸涛在 2025-04-29 14:53:53 发布自河南，悬赏 10 积分
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