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Anthocyanins degradation during storage of Hibiscus sabdariffa extract and evolution of its degradation products
玫瑰茄提取物贮藏过程中花色苷的降解及其降解产物的演变
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期刊:Food chemistry 作者:André Mundombe Sinela; Nadirah Rawat; Christian Mertz; Nawel Achir; Hélène Fulcrand; et al 出版日期:2017-01-01 |
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