标题 |
Insight into the Characterization of Volatile Compounds in Smoke-Flavored Sea Bass (Lateolabrax maculatus) during Processing via HS-SPME-GC-MS and HS-GC-IMS
HS-SPME-GC-MS和HS-GC-IMS对烟味鲈鱼加工过程中挥发性物质的研究
相关领域
化学
八醛
己醛
庚烷
色谱法
固相微萃取
气相色谱-质谱法
风味
壬醛
质谱法
气相色谱法
葡萄酒
食品科学
醛
有机化学
催化作用
|
网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:Foods 作者:Hua Feng; Vaileth Timira; Jianlin Zhao; Hong Lin; Hao Wang; et al 出版日期:2022-08-29 |
求助人 | |
下载 | 该求助完结已超 24 小时,文件已从服务器自动删除,无法下载。 |
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
|