Construction of vitamin D delivery system based on pine nut oil Pickering emulsion: effect of phenols

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标题	Construction of vitamin D delivery system based on pine nut oil Pickering emulsion: effect of phenols 基于松子油皮克林乳液的维生素D给药体系的构建：酚类物质的影响相关领域乳状液化学苯酚皮克林乳液多酚奶油脂质氧化单宁酸食品科学没食子酸酚类亚麻籽油大豆油色谱法有机化学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.12363
DOI	10.1002/jsfa.12363 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xin-Lei Zhao; Xue Yang; Yihong Bao; Yiting Guo; Jiayuan Luo; et al 出版日期：2023-03-21
求助人	尼i 在 2024-04-28 11:53:22 发布自福建，悬赏 10 积分
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