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 Effects of sonication on the physicochemical and functional properties of walnut protein isolate 超声处理对核桃分离蛋白理化及功能特性的影响
相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Zhenfeng Zhu; Weiduo Zhu; Jianhua Yi; Ning Liu; Yungang Cao; et al 出版日期：2018-04-01 |
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