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  Physiologically Relevant Simulation of Carbohydrate Digestion: From Glycemic Index Estimation to Intestinal Cellular Responses 相关领域
消化（炼金术）
碳水化合物
体外
升糖指数
生物化学
化学
血糖性
运输机
血糖指数
胃排空
生物
生物途径
葡萄糖转运蛋白
碳水化合物代谢
酶
转录组
小肠
淀粉酶
胰岛素
血糖负荷
代谢途径
胃
光漂白后的荧光恢复
胃肠激素
计算生物学
营养感应
细胞生物学
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期刊：Foods 作者：Jinfeng Meng; Ying Sun; Peng Wu; Zhizhong Dong; Yuhan Qin; et al 出版日期：2025-11-12 |
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