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标题
Maillard reaction between oligopeptides and reducing sugar at body temperature: The putative anti-glycation agents
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DOI
10.3389/fnut.2022.1062777 doi
其它 期刊:Frontiers in Nutrition
作者:Qiang Wang; Xiaofeng Xiang; Yuejie Xie; Kai Wang; Cao Wang; et al
出版日期:2022-12-01
求助人
RML 在 2026-07-22 16:39:43 发布自广东,悬赏 10 积分
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