Effects of different enzyme extraction methods on the properties and prebiotic activity of soybean hull polysaccharides

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标题	Effects of different enzyme extraction methods on the properties and prebiotic activity of soybean hull polysaccharides 不同酶提取方法对大豆皮多糖性质及益生元活性的影响相关领域益生元多糖食品科学化学副干酪乳杆菌果胶酶纤维素酶嗜酸乳杆菌水解木瓜蛋白酶乳酸菌发酵生物化学酶益生菌生物细菌遗传学
网址	http://www.cell.com/article/S2405844022023416/pdf
DOI	10.1016/j.heliyon.2022.e11053 doi
其它	期刊：Heliyon 作者：Hong Song; Zunqing Zhang; Yixue Li; Ying Zhang; Lina Yang; et al 出版日期：2022-10-01
求助人	释怀在 2023-12-10 18:15:32 发布自山东，悬赏 10 积分
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