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标题
Essential-oil capsule preparation and its application in food preservation: A review
精油胶囊的制备及其在食品保鲜中的应用
相关领域
防腐剂 抗菌剂 食品科学 化学 生化工程 食品保存 胶囊 溶解度 精油 纳米技术 生物技术 材料科学 生物 有机化学 植物 工程类
网址
https://doi.org/10.1080/87559129.2021.2021934
DOI
10.1080/87559129.2021.2021934 doi
其它 期刊：Food Reviews International
作者：Tian Yang; Wen Qin; Qing Zhang; Junyun Luo; Derong Lin; et al
出版日期：2022-01-10
求助人
冷艳的晟睿 在 2024-03-03 10:08:15 发布自河南，悬赏 30 积分
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