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标题
Development of an edible food packaging gelatin/zein based nanofiber film for the shelf-life extension of strawberries
基于明胶/玉米醇溶蛋白的草莓保质期食品包装纳米纤维膜的研制
相关领域
明胶 纳米纤维 静电纺丝 食品包装 极限抗拉强度 活性包装 材料科学 食品科学 保质期 接触角 化学 化学工程 复合材料 聚合物 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136652
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136652 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Desheng Dash Wu; Zeng Liu; Shu He; Jia Liu; Wei Shao
出版日期：2023-11-01
求助人
是他的海 在 2023-10-07 11:17:43 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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