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Effects of natural antioxidants on the oxidative stability of Eucommia ulmoides seed oil: Experimental and molecular simulation investigations
天然抗氧化剂对杜仲籽油氧化稳定性影响的实验和分子模拟研究
相关领域
杜仲
杨梅素
化学
抗氧化剂
咖啡酸
食品科学
有机化学
槲皮素
山奈酚
医学
病理
中医药
替代医学
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Lu Ruan; Ling Lu; Xiuying Zhao; Wanwei Xiong; Haiyan Xu; et al 出版日期:2022-03-01 |
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