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 A comparative study of cold drying conditions on the physicochemical, microbial and sensory properties of dried chicken slices 冷干燥条件对鸡肉片理化、微生物及感官特性的影响
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期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Elif Aykın-Dinçer; Mustafa Erbaş 出版日期：2023-03-01 |
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