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Fabrication and Characterization of Resveratrol-Loaded Gliadin Particles Stabilized by Gelatin
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DOI
10.1007/s11483-023-09792-9 doi
其它 期刊:Food Biophysics
作者:Zhengzhuo Zhao; Wenfei Xiong; Xingrong Ju; Yijun Yao; Jing Zhang; et al
出版日期:2023-06-05
求助人
活力安南 在 2026-08-30 16:53:22 发布自河南,悬赏 10 积分
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