Plant‐based fat substitutes with promising functional properties and health benefits

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标题	Plant‐based fat substitutes with promising functional properties and health benefits
网址	https://doi.org/10.1002/aocs.12797
DOI	10.1002/aocs.12797 doi
其它	期刊：J Am Oil Chem Soc 作者：Zhang T, Zhang X, Zhou X, Tian R, Tang X, Zhang Y, Jiang L, Sui X 出版日期：2024-11-01
求助人	昭昭在 2026-08-27 14:13:09 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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