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标题
Preparation and in vitro Evaluation of High Performance Fermented Soybean Meal using a mixture of Lactobacillus plantarum, Bacillus subtilis and Saccharomyces cerevisiae
植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母混合物制备高性能发酵豆粕及其体外评价
相关领域
棉子糖 植物乳杆菌 水苏糖 食品科学 发酵 豆粕 枯草芽孢杆菌 发酵乳杆菌 乳酸菌 乳酸 胰蛋白酶抑制剂 餐食 化学 胰蛋白酶 生物 生物化学 细菌 酶 蔗糖 原材料 有机化学 遗传学
网址
https://doi.org/10.21203/rs.2.18244/v1
AI链接 researchsquare.comdoi.org
DOI
10.21203/rs.2.18244/v1 doi
其它 期刊：Research Square (Research Square)
作者：Jiajia Zhu; Shuaiyu Wang; Mingxing Gao; Yanping Zhang; Qihe Tang; et al
出版日期：2019-12-05
求助人
南城逆流 在 2025-06-29 13:00:15 发布自安徽，悬赏 10 积分
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