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 Enhancing nutraceutical bioavailability using excipient emulsions: Influence of lipid droplet size on solubility and bioaccessibility of powdered curcumin 使用赋形剂乳液提高营养药物的生物利用度：脂滴大小对粉状姜黄素溶解度和生物可及性的影响
相关领域
赋形剂
生物利用度
姜黄素
化学
溶解度
保健品
色谱法
乳状液
粒径
胶束
食品科学
水溶液
有机化学
药理学
生物化学
医学
物理化学
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| 其它 |
期刊：Journal of Functional Foods 作者：Liqiang Zou; Bingjing Zheng; Wei Liu; Chengmei Liu; Hang Xiao; David Julian McClements 出版日期：2015-03-25 |
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