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 Recent progress in promoting the bioavailability of polyphenols in plant-based foods 提高植物性食品中多酚生物利用度的研究进展
相关领域
生物利用度
多酚
化学
生化工程
食品科学
生物技术
生物
有机化学
抗氧化剂
药理学
工程类
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Merve Tomaş; Yuxi Wen; Wei Liao; Lizhu Zhang; Chao Zhao; et al 出版日期：2024-04-09 |
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