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 Enrichment of gamma-aminobutyric acid in foods: From conventional methods to innovative technologies 食品中γ-氨基丁酸的富集：从常规方法到创新技术
相关领域
谷氨酸脱羧酶
发酵
生物化学
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食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Yu Sun; Arshad Mehmood; Maurizio Battino; Jianbo Xiao; Xiumin Chen 出版日期：2022-08-30 |
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