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 Expression, characterization and application of the deoxynivalenol dehydrogenase from Devosia yakushimensis 屋久岛德沃西亚脱氧雪腐镰刀菌烯醇脱氢酶的表达、鉴定及应用
相关领域
热稳定性
化学
真菌毒素
酶
食品科学
生物化学
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| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Wei Xu; Jiayi Yao; Yan Shi; Wenli Zhang; Cuie Guang; et al 出版日期：2024-11-29 |
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