Effects of cholesterol removal treatment on the flavor and physicochemical properties of hot gel egg yolk

已完结

文献求助详情

标题	Effects of cholesterol removal treatment on the flavor and physicochemical properties of hot gel egg yolk 相关领域电子鼻己醛化学食品科学气味品味风味电子舌蛋黄多不饱和脂肪酸色谱法脂肪酸生物化学有机化学生物神经科学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137220
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？ AI识别 10.1016/j.foodchem.2023.137220 doi
求助人	花成花在 2026-01-12 10:53:38 发布自江西，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 佐助完成签到，获得积分10

刚刚; 李健上传了应助文件

1秒前; xiaoyi发布了新的文献求助10

2秒前; 充电宝上传了应助文件

4秒前; Jasper上传了应助文件

4秒前; 丘比特的应助被过时的惜雪采纳，获得10

5秒前; 去晒月亮发布了新的文献求助10

6秒前; 杨武天一发布了新的文献求助40

7秒前; 缥缈大神发布了新的文献求助10

9秒前; 郑和完成签到，获得积分10

9秒前; yu发布了新的文献求助10

9秒前; robin驳回了所所的应助

9秒前; 星辰大海上传了应助文件

9秒前; 赘婿的应助被黎明的曙光采纳，获得10

10秒前; 大模型的应助被机灵夏云采纳，获得10

10秒前; Sharp114514完成签到，获得积分10

11秒前; 做实验的猫上传了应助文件

11秒前; 搜集达人上传了应助文件

11秒前; 昵称发布了新的文献求助10

15秒前; 尊敬的雅青完成签到，获得积分10

15秒前; 郑和发布了新的文献求助10

15秒前; 丘比特上传了应助文件

17秒前; 林安沫完成签到，获得积分10

17秒前; 白桃战士完成签到，获得积分10

17秒前; Ava上传了应助文件

19秒前; 木梨子完成签到，获得积分10

20秒前; 111关闭了111的文献求助

20秒前; 科研通AI6.1上传了应助文件

20秒前; 赵世琦完成签到，获得积分10

20秒前; 范小勤子发布了新的文献求助10

22秒前; 英姑的应助被午凌二采纳，获得30

22秒前; 科研通AI6.2上传了应助文件

23秒前; 赘婿上传了应助文件

23秒前; 赵世琦发布了新的文献求助10

23秒前; 过时的惜雪发布了新的文献求助10

24秒前; 33发布了新的文献求助10

25秒前; 李悟尔发布了新的文献求助10

26秒前; 科研通AI6.2的应助被粗心的从露采纳，获得10

27秒前; 东郭一斩完成签到，获得积分10

27秒前; 黎明的曙光发布了新的文献求助10

28秒前