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 Research progress on iron uptake pathways and mechanisms of foodborne microorganisms and their application in the food sector 食源性微生物铁吸收途径和机制及其在食品中的应用研究进展
相关领域
铁载体
食物腐败
细菌
微生物
致病菌
生物
微生物学
生物技术
遗传学
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Fangchao Cui; Rongsen Fan; Dangfeng Wang; Jianrong Li; Tingting Li 出版日期：2023-04-26 |
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