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  Comparative study on organoleptic properties and volatile organic compounds in turmeric, turmeric essential oil, and by-products using E-nose, HS-GC-IMS, and HS-GC-MS 相关领域
气相色谱-质谱法
感官的
化学
电子鼻
精油
色谱法
食品科学
材料科学
质谱法
纳米技术
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Bing Yang; Wanjia Wang; Jianuo Zhang; Wei Gao; Lipeng Fan; et al 出版日期：2024-12-28 |
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