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标题
Sorghum starch: Composition, structure, functionality, and strategies for its improvement
高粱淀粉的组成、结构、功能及其改进策略
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.70101
DOI
10.1111/1541-4337.70101 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Muhammad Khubaib Zahid; Daraz Ahmad; Raheela Amin; Jinsong Bao
出版日期：2025
求助人
张贵虎 在 2025-01-04 13:23:21 发布自江苏，悬赏 10 积分
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