Enzymes in fruit and vegetable processing

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标题	书籍（章节） Enzymes in fruit and vegetable processing 果蔬加工中的酶相关领域果胶酶纤维素酶淀粉酶酶生物技术食品科学生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/b978-0-323-89929-1.00014-7
DOI	10.1016/b978-0-323-89929-1.00014-7 doi
其它	期刊：Elsevier eBooks 作者：Soorej M. Basheer; Sreeja Chellappan; A. Sabu 出版日期：2022-01-01
求助人	Maggie 在 2024-04-28 11:53:57 发布自浙江，悬赏 30 积分
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