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标题
Purification and identification of xanthine oxidase inhibitory peptides from enzymatic hydrolysate of α-lactalbumin and bovine colostrum casein
α-乳白蛋白和牛初乳酪蛋白酶解产物黄嘌呤氧化酶抑制肽的纯化与鉴定
相关领域
化学 酪蛋白 初乳 黄嘌呤氧化酶 生物化学 水解物 乳清蛋白 蛋白酶 乳清蛋白 酶水解 IC50型 色谱法 酶 水解 体外 生物 抗体 免疫学
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2023.112882
DOI
10.1016/j.foodres.2023.112882 doi
求助人
畅快的觅风 在 2024-04-19 16:37:38 发布自河南，悬赏 10 积分
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