Quantitative Analysis of Pyrazines and Their Perceptual Interactions in Soy Sauce Aroma Type Baijiu

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标题	Quantitative Analysis of Pyrazines and Their Perceptual Interactions in Soy Sauce Aroma Type Baijiu 酱油香型白酒中吡嗪类物质的定量分析及其知觉相互作用相关领域芳香化学气味色谱法定量描述分析芳香化合物食品科学感官分析有机化学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/10/2/441/pdf
DOI	10.3390/foods10020441 doi
其它	期刊：Foods 作者：Yan Yan; Shuang Chen; Yao Nie; Yan Xu 出版日期：2021-02-17
求助人	合适冰棍在 2024-04-20 10:28:32 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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