High-throughput coating with biodegradable antimicrobial pullulan fibres extends shelf life and reduces weight loss in an avocado model

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标题	High-throughput coating with biodegradable antimicrobial pullulan fibres extends shelf life and reduces weight loss in an avocado model 在鳄梨模型中，具有可生物降解的抗菌普鲁兰多糖纤维的高通量涂层延长了保质期并减少了重量损失相关领域普鲁兰保质期活性包装抗菌剂涂层材料科学食品包装纳米技术生化工程食品科学化学有机化学多糖工程类
网址	https://doi.org/10.1038/s43016-022-00523-w
DOI	10.1038/s43016-022-00523-w doi
其它	期刊：Nature food 作者：Huibin Chang; Jie Xu; Luke A. MacQueen; Zeynep Aytaç; Michael M. Peters; et al 出版日期：2022-06-20
求助人	金不换在 2024-04-25 09:14:27 发布自陕西，悬赏 10 积分
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