Modelling the transfer and degradation kinetics of aroma compounds from liquid media into coffee beans during simulated wet processing conditions

已完结

文献求助详情

标题	Modelling the transfer and degradation kinetics of aroma compounds from liquid media into coffee beans during simulated wet processing conditions 模拟湿法加工条件下香气化合物从液体介质到咖啡豆的转移和降解动力学相关领域乙酸异戊酯芳香化学发酵酵母食品科学降级（电信）异戊醇动力学传质有机化学色谱法生物化学计算机科学电信物理酒量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111303
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2022.111303 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：F. Hadj Salem; Nawel Achir; Nathalie Sieczkowski; Renaud Boulanger; Antoine Collignan 出版日期：2023-04-01
求助人	狄从灵在 2024-08-22 11:17:26 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 风雨中飘摇的应助被科研通管家采纳，获得200

刚刚; 善学以致用上传了应助文件

2秒前; Chris完成签到，获得积分0

6秒前; zoe完成签到，获得积分10

7秒前; 阳光小虾米发布了新的文献求助10

8秒前; jyy上传了应助文件

21秒前; 大个的应助被CNS_Fighter88采纳，获得10

24秒前; 轻松的惜芹完成签到，获得积分10

29秒前; howgoods完成签到，获得积分10

37秒前; 大个上传了应助文件

39秒前; Kashing完成签到，获得积分10

43秒前; CNS_Fighter88发布了新的文献求助10

44秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

48秒前; l123完成签到，获得积分10

52秒前; CYC完成签到，获得积分10

55秒前; zhao完成签到，获得积分10

57秒前; 脑洞疼的应助被l123采纳，获得10

1分钟前; 大个的应助被守仁则阳明采纳，获得10

1分钟前; 大模型上传了应助文件

1分钟前; 木有完成签到，获得积分10

1分钟前; 大个上传了应助文件

1分钟前; 科研通AI5的应助被10 g采纳，获得10

1分钟前; Zoe发布了新的文献求助30

1分钟前; 守仁则阳明发布了新的文献求助10

1分钟前; Zoe完成签到，获得积分10

1分钟前; 糖伯虎完成签到，获得积分10

1分钟前; 量子星尘发布了新的文献求助10

1分钟前; 脑洞疼上传了应助文件

1分钟前; l123发布了新的文献求助10

1分钟前; wys完成签到，获得积分10

1分钟前; 淡漠完成签到，获得积分10

1分钟前; 华仔的应助被守仁则阳明采纳，获得10

1分钟前; bkagyin上传了应助文件

1分钟前; liudy完成签到，获得积分10

1分钟前; 852的应助被lf采纳，获得10

1分钟前; li发布了新的文献求助10

1分钟前; liudy发布了新的文献求助10

1分钟前; 沉默白桃完成签到，获得积分10

1分钟前; 852上传了应助文件

1分钟前; li完成签到，获得积分10

1分钟前