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标题
Design and characterization of edible chitooligosaccharide/fish skin gelatin nanofiber-based hydrogel with antibacterial and antioxidant characteristics
食用壳寡糖/鱼皮明胶纳米纤维水凝胶抗菌抗氧化性能的研究
相关领域
纳米纤维 明胶 鱼 抗菌活性 材料科学 抗氧化剂 化学 食品科学 渔业 纳米技术 生物化学 生物 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130033
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.130033 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Yanjing Liu; Xiaodong Xia; Xiyue Li; Fuming Wang; Yaping Huang; et al
出版日期：2024-03-01
求助人
合适忆南 在 2024-04-16 10:36:18 发布自天津，悬赏 10 积分
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