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Identification of peptides released from flaxseed (Linum usitatissimum) protein by Alcalase® hydrolysis: Antioxidant activity
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2016.10.049
DOI
10.1016/j.lwt.2016.10.049 doi
其它 期刊：LWT - Food Science and Technology
作者：Fernanda Guimarães Drummond e Silva; Blanca Hernández-Ledesma; Lourdes Amigo; Flavia Maria Netto; Beatriz Miralles
出版日期：2017
求助人
勤奋一一 在 2026-01-30 19:18:29 发布自浙江，悬赏 10 积分
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