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  Plant Organic Acids as Natural Inhibitors of Foodborne Pathogens 植物有机酸作为食源性病原体的天然抑制剂
相关领域
化学
抗菌剂
食品科学
微生物学
生物
有机化学
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| 其它 |
期刊：Applied Sciences 作者：Tomasz M. Karpiński; Marcin Ożarowski 出版日期：2024-07-20 |
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