Potential carcinogenic heterocyclic aromatic amines (HAAs) in foodstuffs: Formation, extraction, analytical methods, and mitigation strategies

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标题	Potential carcinogenic heterocyclic aromatic amines (HAAs) in foodstuffs: Formation, extraction, analytical methods, and mitigation strategies
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12527
DOI	10.1111/1541-4337.12527 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Hao Dong; Yanping Xian; Haixia Li; Weidong Bai; Xiaofang Zeng 出版日期：2020-01-22
求助人	勤恳麦片在 2026-09-07 18:39:58 发布自北京，悬赏 10 积分
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